Presse

ORF - TV FILM MIT EINEM BEITRAG VON MIR

Filmteam ORF Reportage zum Brotbacken

Kraftplätze am Wasser

Mit einem Beitrag von mir

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Holzbackofen bei Helga Graef in Unterach


2021

Menü & Märchen Rauhnacht & Wendenacht t in der Ischler Woche Dezember 202121

Menü & Märchen "Wendenacht & Rauhnächte"

vom 20. & 21.12.2021" im Seegasthof Gamsjaga. 



Menü & Märchen Bauernschlau & Rätsellust in der Ischler Woche Nov. 2021

Menü & Märchen "Bauernschlau & Rätsellust"

vom 12. & 13. Nov. 2021 im Seegasthof Gamsjaga. 



PODCAST # 1

Podcast von Florian Lustig G'pia di mit Helga Graef
Podcast "G'spia di" von Florian Lustig

Danke Florian für die Einladung zu einem Gespräch mit dir über Brotbacken, Lebensmittel, Nachhaltigkeit, Kräuter und Märchen. 

  • Wisst ihr, wie man Brot mit nur 0,5 g Hefe bäckt?
  • Welche symbolische Kraft "Brot" im Märchen hat?
  • Welche Kräuter man jetzt schon verwenden kann?

Dies und mehr hört ihr im Podcast "G'spia di" 

 

Der Podcast für Menschen mit Bewusstsein für ein nachhaltiges Leben & Mut zur Eigenverantwortung.

#7 Vince & Tim - "Die Segeljungs" I Unterwegs auf den Weltmeeren (Mi, 05 Mai 2021)
"Wenn jemand eine Reise tut, ..." Seit mehr als 2 Jahren sind die beiden Bayern Vince & Tim aus Bad Tölz schon mit ihrem Segelboot der Arrya auf den Weltmeeren unterwegs. Eine unglaublich spannende Geschichte, man ist in Gedanken sofort bei ihren Geschichten, wenn sie aus dem Schwärmen gar nicht mehr herauskommen. Ich hatte die Ehre die beiden in meinem podcast zu interviewen aus dem über 10000 km entfernten Cabo San Lucas (Mexico). Kurz vor ihrer wohl größten Etappe in den Pazifik, ließen die Jungs ihre bisherige Reise noch einmal kurz revue passieren. Es war mir eine Ehre, alles erdenklich gute auf eurer weiteren Reise und immer eine handbreit Wasser unter'm Kiel. Die Segeljungs auf Instagram: https://www.instagram.com/segeljungs/ REISE der beiden erreichbar unter https://www.segeljungs.de I "GSPIA DI!" auf Instagram https://www.instagram.com/gspia.di.der.podcast I KONTAKT office@purefilms.at I SUPPORT https://www.patreon.com/gspiadi
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Liebesmärchen zum Valentinstag

Helga Graef | Liebesmärchen zum Valentinstag gratis online
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LIEBESMÄRCHEN FÜR ERWACHSENE Tips 10.02.2021
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LIEBESMÄRCHEN FÜR ERWACHSENE Rundschau 10.02.2021
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8 Seiten übers brot backen mit rezepten

Helga Graef | Brotbackkurse in Unterach BROT UND LEBEN
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RICHTIG GUTES BROT BACKEN
In diesem schönen Bericht in "Welt der Frauen" vom Januar 2021 findet ihr die Antwort wie man mit Sauerteig gutes Brot bäckt, warum eine lange Gare besser ist und dass man sogar Süßes mit Sauerteig backen kann. ...
Richtig gutes Brot backen_Welt der Frau
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2020

Märchenerzählabend villa Polese Juni 2020

Fast 90 Besucher lauschten den zauberhaften Märchen am 26. Juni 2020 im Garten der Villa Polese in Unterach.

Das Wetter war uns hold und die Zuhörer begeistert!

Helga Graef erzählt Märchen für Erwachsene
Helga Graef erzählt Märchen für Erwachsene Villa Polese


Homebacking - Brotbacken zu Hause
Helga Graef zeigt Brotbacken im Holzofen
Übernachtteige - Helga Graef

Serie Brotbacken in der BAuernzeitung

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Homebaking - endlich Zeit zum Brot backen!
Brotserie 1 Hefebrote Bauernzeitung.pdf
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Roggenbrot - keine Angst vorm Sauerteig!
Brotserie 2 Sauerteig Bauernzeitung.pdf
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Teigruhe über Nacht - Heinzelmännchen Brot!
Brotserie 3 Übernachtgare Bauernzeitung.
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2014 - 2019

Märchen erzählen für Erwachsene, Rauhnachtmärchen

Winter- und Rauhnachtmärchen für Erwachsene

27. Dez. 2019 im Bauernmuseum Mondsee

28. Dez. 2019 Villa Polese in Unterach

Märchen frei erzählt mit Harfenbegleitung.



Radio OÖ Sa 05.01.19

Radio Salzburg Do 10.01.19

jeweils von 20-21 Uhr

Radiosendung mit Helmut Wittmann und Helga Graef

Zu Gast bei Helmut Wittmann in der 

"Sagenhaften Stunde"  "Wohl bekommt's"

Geschichten von dem was nährt, Leckerbissen für Leib und Seele,
mit Gedanken über das tägliche Brot und seine höchstpersönliche Herstellung.

Zum Auftakt des neuen Jahres gibt es ein Zaubermärchen von der Frucht der Erkenntnis und dem Geheimnis der ewigen Jugend zu hören.
Gast im Studio ist Helga Graef, Brotbackfrau und Erzählerin. Sie erzählt, warum das Brotbacken für sie sehr viel mit erfülltem Leben zu tun hat. Dazu wartet Helga Graef aber auch mit einem beeindruckenden Volksmärchen auf – vom Rat des Vaters und den Brotresten.

Sendung 7 Tage ab 10.01.19 nachzuhören hier

Bitte beachten: Im Stream sind unter „Guat aufg’legt“ vom Donnerstag 3 Stunden Volkskultur-Sendung. Die sagen~hafte Stunde beginnt erst nach rund zwei Stunden!



Rauhnachtmärchen frei erzählt von Helga Graef
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Märchenerzählabend für Erwachsene 2018 in Mondsee und Bad Goisern
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Brotbacken macht glücklich - Helga Graef
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"Brotbacken macht glücklich" | Helga Graef erzählt über ihre Wende im Berufsleben
Bericht in den Oberösterreichischen Nachrichten am 13.09.2018
Brot und Leben Rund um den Attersee Sept
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RADIO OBERÖSTERREICH

Mi, 19.12.2018 von 18.30-19.00 "G'sungen und G'spüt" Rauhnachtmärchen

Mi, 01.08.2018 von 18.30-19.00 "G'sungen und G'spüt" übers Brotbacken

Do, 12.04.2018 von 13-14 Uhr "Menschen in Oberösterreich"  



Filmt

ORF 2 - Unterwegs in Österreich

Ich bin in der Sendung "Kraftplätze am Wasser" vom 07.04.18 zu sehen. Hier geht's zur Sendung



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BROT BACKEN
Brot backen macht glücklich!
Wie arbeitet man mit Sauerteig, Ansatz und Berichte von verschiedenen Brotbäckerinnen.
Lust aufs Land Frühjahr 2018.pdf
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Märchen in den Rauhnächten erzählt von Helga Graef
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Märchenhafte Rauhnächte
Helga Graef erzählte Märchen aus der Rauhnacht frei in der ausverkauften Bandlkramerey....
Tips kw2.18.pdf
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Natürlich einfach.
Krone 22.08.17.pdf
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Wie ich zum Brotbacken kam...
Helga in LAURA 26.04.17.pdf
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Der Trend zum "Do it yourself" wird 2017 noch stärker...
gleichzeitig freuen wir uns über digitale Helferlein ...
Brotbacken ist natürlich auch dabei - NEWS vom Seite 106-109.
News 17.12.2016.pdf
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Neuanfang - Reportage in der Zeitschrift MEINS vom 19.10.2016
Helga im MEINS vom 191016.pdf
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Das einfach Leben - meine Lebensweise in Unterach...
Helga in BELLA 28.09.16.pdf
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Gut Brot will Weile haben | TINA Sep. 2016
3 Seitige Reportage über meinen Brotbackkurs bei dem Redakteurin Nadine Liese teilgenommen hat.
Tina Heft 38 14.09.16.pdf
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Mehl, Wasser & Salz - Bericht in Welt der Frau Heft 03/2015
Die "Welt der Frau" war beim Brotbackkurs in Unterach dabei. Auf 8 Seiten wird die Kunst des Brotbackens dokumentiert. Mit dabei sind 3 Rezepte von Roswitha Huber, Eva Maria Lipp und Helga Fellinger.
Welt der Frau - Brotbacken.pdf
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Tips Vöcklabruck zum WILDE WEIBER - WILDE KÜCHE FRAUENCAMP AUF DER ALM | 2015
Auf einer Alm im Salzkammergut heißt es herzlich lachen, feurig kochen und märchenhafte Erfahrungen machen!
29042015 Wilde Weiber.jpg
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Roggen-Sauerteigbrot im Holzofen | Brotbackkurse in Unterach am Attersee mit Helga | 2014
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