ÜBERNACHTTEIGE & 5 Minuten Brote

Gesund und bekömmlich durch lange gare

LIve zum mitbacken mit helga

Frühstücksweckerl - Online Brotbackkurs mit Helga Graef

Überrasche deine Lieben mit duftenden Frühstücksweckerl und frischem Brot! 

Einfach, bekömmlich, g'schmackig mit wenig Zeitaufwand!

 

Teige, die sich von selbst machen - mit Übernachtgare kannst du innerhalb von 25-30 Minuten frisches Gebäck auf den Tisch zaubern. Ebenso ein knuspriges Brot, mit wenig Aufwand, kannst du leicht in deinen Alltag integrieren.

 

Wir backen zusammen live

  • Weizenkruste
  • Ciabatta
  • Frühstücks-Dinkelweckerl 
  • Süsser Teig - Zopf

INHALT: 

  • Backen mit ganz wenig Hefe (1-2 g)
  • Teig kneten händisch, was ist bei der Maschine zu beachten
  • Übernachtgare, Stockgare, Stückgare
  • Formen, sodass du Volumen bekommst
  • Dampfen / Schwaden
  • Wie bekomme ich eine rösche Kruste?
  • Viele Tipps und Tricks ums Gebäck und Brot. 

 

FÜR WEN ist der Kurs geeignet: 

  • EinsteigerInnen
  • Leute die mit dem Brot backen beginnen möchten
  • Leute die wenig Zeit haben und trotzdem gutes Brot essen wollen 

LIVE KURS IN 2 TEILEN:

  1. Am Abend bereiten wir gemeinsam die Teige vor 19.00-19.45 Uhr
  2. Am nächsten Tag backen wir die Köstlichkeiten 09.00-ca. 10.15 Uhr plus 45 Min. Backzeit für dein Brot  

 

PREIS 

€ 85,- pro Person inkl. Rezepte

Dauer ca. 3 Stunden in 2 Teilen

 

TERMIN Live zum mitbacken

 

im Moment keine Termine

 

ZEIT FÜR VORBEREITUNG EINPLANEN

20-30 Min. vor Beginn Zutaten auswiegen