ÜBERNACHTTEIGE & 5 Minuten Brote

    Gesund und bekömmlich durch lange gare

    LIve zum mitbacken mit helga

    Frühstücksweckerl - Online Brotbackkurs mit Helga Graef

    Überrasche deine Lieben mit duftenden Frühstücksweckerl und frischem Brot! 

    Einfach, bekömmlich, g'schmackig mit wenig Zeitaufwand!

     

    Teige, die sich von selbst machen - mit Übernachtgare kannst du innerhalb von 25-30 Minuten frisches Gebäck auf den Tisch zaubern. Ebenso ein knuspriges Brot, mit wenig Aufwand, kannst du leicht in deinen Alltag integrieren.

     

    Wir backen zusammen live

    • Weizenkruste
    • Ciabatta
    • Frühstücks-Dinkelweckerl 
    • Süsser Teig - Zopf

    INHALT: 

    • Backen mit ganz wenig Hefe (1-2 g)
    • Teig kneten händisch, was ist bei der Maschine zu beachten
    • Übernachtgare, Stockgare, Stückgare
    • Formen, sodass du Volumen bekommst
    • Dampfen / Schwaden
    • Wie bekomme ich eine rösche Kruste?
    • Viele Tipps und Tricks ums Gebäck und Brot. 

     

    FÜR WEN ist der Kurs geeignet: 

    • EinsteigerInnen
    • Leute die mit dem Brot backen beginnen möchten
    • Leute die wenig Zeit haben und trotzdem gutes Brot essen wollen 

    LIVE KURS IN 2 TEILEN:

    1. Am Abend bereiten wir gemeinsam die Teige vor 19.00-19.45 Uhr
    2. Am nächsten Tag backen wir die Köstlichkeiten 09.00-ca. 10.15 Uhr plus 45 Min. Backzeit für dein Brot  

     

    PREIS 

    € 85,- pro Person inkl. Rezepte

    Dauer ca. 3 Stunden in 2 Teilen

     

    TERMIN Live zum mitbacken

     

    im Moment keine Termine

     

    ZEIT FÜR VORBEREITUNG EINPLANEN

    20-30 Min. vor Beginn Zutaten auswiegen