Party- & Aperitif - GEbäck das eine gute figur macht

    Verführe deine Gäste mit SELBST GEBACKENEM

    Live zum mitbacken mit Helga

    Party- und Aperitivgebäck, Online Brotbackkurs
    Epi

    Eine Vorspeise, Zwischenspeise oder etwas zum Wein dazu... Die klassischen Brötchen sind langweilig. Überrasche deine Gäste oder Familie mit etwas anderem, das du auch noch gut vorbereiten kannst. Lerne verschiedene Teige und Formmöglichkeiten kennen. 

     

    Wir backen 5 Teige - das ist ein straffes Programm! Ich möchte euch dennoch diese Varianten zeigen ;-)

    • Fladenbrot Übernachtgare
    • Flammkuchen
    • Epi - gefüllte Jausenähre
    • Fougasse mit Vorteig & Pestostern
    • Grissinis & Knusperstangerl
    • Bonus: Rezept für Pizza

    Inhalt: 

    • Teige kneten per Hand und Maschine
    • Übernachtteige, was ist zu beachten
    • Wie lange braucht der Teig, wann ist er reif?
    • Verschiedene Formen und Füllungen
    • Stockgare und Stückgare
    • Dampf / Schwaden
    • Hilfreiche Tipps und Tricks
    • viel Brotwissen und Verarbeitungstechniken

    PREIS

    € 85,- inkl. Rezepte und Mwst. 

     

    TERMIN live zum mitbacken

    Im Moment keine Onlinekurse

     

    ZEIT FÜR VORBEREITUNGEN:

    10-12 Stunden vor Beginn (also am Morgen): 20 Minuten für die Teige 

    20-30 Minuten vor Kursbeginn: Zutaten abzuwiegen und herzurichten