Gutschein für Grundkurs "Backen mit wenig Hefe" von 15-19.30 Uhr
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Die Termine stehen immer auf der Homepage. Der Gutschein ist 3 Jahre gültig.
110,00 €
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Gutschein Tageskurs Roggensauerteig | Dinkel-Sauerteig | Urkorn-Vollkornbrote & Holzofen oder Glutenfrei von 9-16 Uhr
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165,00 €
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550,00 €
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Kräuterwanderung in Unterach am Attersee. Wir gehen durch Wald und Wiese und besprechen die essbaren Kräuter. Anschliessend gibt es eine Kostprobe mit frischem Brot und wir machen ein Kräuter-Produkt zum mitnehmen.
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65,00 €
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Du kannst natürlich einen Wertgutschein schenken. Sag mir in welcher Höhe du ihn willst.
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Der Gutschein ist 3 Jahre gültig.
100,00 €
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Für Menschen die gutes BROT MIT WENIG HEFE backen möchten. Brot, Gebäck und Süßes mit Vorteigen und Brühstück und ein paar Übernacht-Rezepte, die sind besonders geling-sicher und schmecken köstlich!
24 Rezepte findest du in diesem Booklet, inkl. Pizzarezept.
(Bei der Teilnahme am Grundkurs ist das Booklet inbegriffen)
8,00 €
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Alle Infos zum ROGGEN-SAUERTEIG - von der Geburt bis zur Pflege - findest Du hier. Dazu noch 17 Rezepte von ROGGEN- und Roggenmischbroten, Gebäck und Süßem. Brot mit Vorstufen und die meisten Rezepte mit Sauerteig.
(Bei Teilnahme am Roggen-Sauerteigkurs ist das Booklet inbegriffen)
7,00 €
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Dinkel schmeckt gut, hat aber ein paar Eigenheiten beim Backen. Hier findest du Infos zu den Besonderheiten von DINKEL sowie zum Dinkel-Sauerteig - von der Geburt bis zur Pflege. Dazu noch 14 Rezepte von Dinkelbroten, Dinkelgebäck und Süßem. Geeignet für Fortgeschrittene.
(Bei der Teilnahme am Dinkel-Spezialkurs ist das Booklet inbegriffen)
7,00 €
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URKORNMEHLE sind alte Sorten, die wenig verändert wurden. Einkorn, Emmer, Kamut oder Waldstaudenroggen und Ur-Dinkel. Daraus entstehen besonders g'schackige Brote. Ich habe hier 21 Rezepte mit Vollkornmehlen zusammen gestellt. (Bei der Teilnahme am Urkorn-Vollkornkurs ist das Booklet inbegriffen)
7,00 €
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GLUTENFREIES BACKEN ist etwas anders. Man braucht verschiedene Mehle und Bindemittel. In diesem Heft findest du alles um zu beginnen. 5 Speed Rezepte, also zum gleich backen, sind auch dabei. Saftige Brote gibt's mit Reis-Sauerteig.
Diese 26 Rezepte funktionieren und schmecken gut. (Bei der Teilnahme am Kurs ist das Booklet inbegriffen)
8,00 €
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Brote wie in Italien & Frankreich! Mit Weizensauerteigen, Lievito Madre oder Hefewasser gebacken. Spezialrezepte und gelingsichere typische Brote. 76 Seiten mit 57 Rezepten. (Bei der Teilnahme am Kurs ist das Booklet inbegriffen)
20,00 €
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Auf 92 Seiten findest du 27 Frühlingspflanzen mit über 145 Rezepturen aus der Kräuterapotheke und Wilden Küche.
Dazu 12 Herstellverfahren und zum Schwerpunktthema Entschlacken 10 Frühjahrskuren.
Z.B: Wie stellst du Salben, Tinkturen, Auszüge her? Was hilft bei Erkältung, Frauenthemen, Darm, Magen, Gicht, ...
20,00 €
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28 Pflanzenportraits mit über 160 Rezepten auf 100 Seiten zu Arzneien und Wilder Küche! Dazu die 12 Herstellungsverfahren.
Schwerpunkt Frauenkräuter, Sonnenschutz und Sommerrezepte!
20,00 €
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32 Pflanzenportraits mit über 160 Rezepten zu Arzneien und Wilder Küche! Dazu die 12 Herstellungsverfahren.
Schwerpunkt Stärkung des Immunsystems und Abwehrkräfte
20,00 €
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Bäume, Knospen und heilende Gewürze. Schwerpunkt Arzneien im Winter, Christbaumapotheke und natürliche Antibiotika. Ihr könnt vorbestellen.
20,00 €
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Zum Teig aus der Schüssel nehmen. Weiches Plastik, daher gutes Handling.
2,00 €
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Zum portionieren des Teiges, abstechen von Gebäck etc. Größe: 11,5 x 7,5 cm mit Holzgriff
7,00 €
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Man klemmt die Rasierklinge zwischen die beiden Rundhölzer.
Inkl. 5 Klingen, Täschchen.
16,00 €
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Material: 220g/m², 65% Polyester, 35% Baumwolle
Maße: 75x95cm, Taschenmaß: 40x20cm, 60° waschbar, trocknergeeignet
16,00 €
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2 Stück, 30x30 cm. Mit dem Teigtuch bekommt man die Schüsseln und Hände sauber. Die Teigreste lassen sich ganz leicht vom Tuch zupfen. Waschbar bis 60 Grad. Tolles Produkt aus deutscher Herstellung.
19,00 €
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