KRÄUTER REZEPTE

Eingelegtes

Bärlauchknospen

Bärlauchknospen und Topinambur eingelegt

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Löwenzahn

Löwenzahnsirup und Kapern.pdf

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HASELKÄTZCHEN

Haselkätzchen süsssauer.pdf

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getränke

Lavendel, Salbei, Hollersirup, Veilchen

Sirupe verschiedene.pdf

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Limonade mit Giersch

Gierschonade.pdf

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Hollunder

Glühholler_Hollerröster.pdf

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aufs Brot

Aufstrich mit Knoblauchsrauke

Knoblauchraukeaufstrich.pdf

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Brennnesselpesto und Tinktur

Brennessel und Rezepte.pdf

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Kräuter-Frischkäseaufstrich allgemeines Rezept

Kräuterfrischkäse Aufstrich.pdf

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HAUSMITTEL

Gegen Schmerzen

Mädesüssrezepte.pdf

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Quitte

Quittensalbe und Gelee.pdf

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pflanzen rezepte

VEILCHEN

Veilchenrezepte.pdf

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HAGEBUTTE

Hagebutte Rezepte.pdf

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LAVENDEL

10 Lavendelrezepte

Lavendelrezepte bis Brot.pdf

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FICHTE/TANNE

7 Rezepte der Christbaumapotheke

Fichtenpulver: Nadeln abzupfen und verhächseln. Trocknen. Das dauert etwas.

Christbaumapotheke nach Nedoma.pdf

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Brotbackkurse

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19.30 h

Di 21.05. (Warteliste) | Do 6.6. (1 Platz) | Do 20.6. (2 Plätze)| Do 18.7. (9 Plätze)..

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

DINKELSAUERTEIG-KURS 9-16 h

Do 23.05. (8 Plätze) | Sa 8.6. (6 Plätze) | Fr 19.7.

VOLLKORN - SAUERTEIGBROTE

Sa 22.06. (8 Plätze) | Fr 11.10.

Alle Termine

Intensiv-brotbacken

20 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

Termine 2024

Mo 27.- Mi 29. Mai 24 Unterach (1 Platz frei geworden)

Mi 26. - Fr 28. Juni 24 Unterach (1 Platz)

Mi 21 - Fr 23. Aug. 24 Unterach (1 Platz)

Mi 16. - Fr 18. Okt. 24 Unterach (4 Plätze)

ITALIENER & FRANZOSEN SPEZIALKURS

Do 29. - Sa 31. Aug. 24 Italienische & französische Brote Unterach (Warteliste)

glutenfreie brote

Toast Glutenfrei, Brotbackkurs mit Helga Graef

Glutenfreie Brote, Gebäck und Süßes

Sauerteig glutenfrei! 9-16 Uhr

Neu Di 4.6. (9 Plätze) | Mi 5.6. (Warteliste)

Mi 18.09. | Fr 8.11. | Sa 9.11.

Welche Mehle kann man verwenden?
Wie bekommt man fluffige glutenfreie Brote?
Glutenfreier Sauerteig
Auch Süßes Gebäck glutenfrei

Zur Anmeldung

KRÄUTERWANDERUNGEN

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

IN UNTERACH 14-17.30

Mi 8.5. (6 Plätze) | Mi 19.6. (10 Plätze) | Mi 17.7 (9 Uhr, 5 Plätze) | Sa 14.09. (10 Uhr)...

KRÄUTERAPOTHEKE

KRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE

Mo 29.-Di 30. April 2024 F (Warteliste)

Do 11.-Fr 12. Juli 2024 S (8 Plätze)

Fr 20.- Sa 21. Sept. 2024 H (8 Plätze)

Fr 07. -Sa 08. Feb. 2025 W (11 Plätze)

Eine Naturapotheke für alle Fälle, Kräuterkochen mit dem was vor der Tür wächst, Booklet mit mehr als 120 Rezepten und den Basis-Herstellungsverfahren sowie 10 Produkte stellen wir her.

Anmeldung hier

Wilde Weiber - Wilde küche

Do 25. - Sa 27.07.24 (Warteliste)

Di 31.7. - Do 1.8.24 (Warteliste)

Eine nährende Auszeit für Frauen! Einfachen Leben auf der Alm, kochen am Holzofen, Kräuter sammeln und verkochen, Märchen hören, Austausch und Naturerlebnis!

Mehr Infos hier