Die Zitrone ist Energienahrung! Sie wirkt positiv auf Leber, Galle und den Magen-Darm Trakt. Sie schmeckt sauer, wird aber basisch verstoffwechselt. Das ist gut so. Denn wir brauchen basenreiche Ernährung, um die im Körper gebildeten Säuren ausleiten zu können. Die Säuren entstehen durch die Ernährung, Alkohol, Konservierungsstoffe aber auch Stress, zu wenig Bewegung oder seelische Belastungen.
1 Glas Zitronensaft vor dem Frühstück oder vor dem Bett gehen wirkt Wunder. Der Saft regt auch den Fettstoffwechsel an - abnehmen wie von selbst. Ich trinke fast jeden Tag ein Glas dieses köstlichen Saftes!
Power Food
Nicht nur der Saft ist wertvoll - die ganze Frucht und der Baum selbst!
VOLKSMEDIZIN:
Die Wirkstoffe der ganzen Zitrone reinigen den Darm und sind eine gute Prävention für Darmkrankheiten
Auch bei Rheuma und Gicht hilft die gelbe Frucht. Entzündliche Beschwerden können auf natürlichen Weg reduziert werden. Die Zitrone enthält viel Vitamine, ätherische Öle und wirkt blutverdünnend, zusammenziehend, reinigend .
BLÄTTER: Die Knospen, Blätter und Früchte bieten eine erfrischende und vitaminreiche Basis für zahlreiche Getränke, Limonaden und Cocktails. Der Limoncello wird aus den Schalen der Zitronen hergestellt und kalt getrunken.
GANZE FRUCHT: In der Schale und in den Zwischenhäuten befinden sich Bioflavonoide, die die Zellen vor freien Radikalen schützen. Querzetin reduziert die Ausschüttung von Histamin und reduziert den Augeninnendruck. Das Zitruspektin stärkt die Bauchspeicheldrüse, erhöht die Aktivität der Entgiftungsenzyme hilft Darmkrebs zu verhindert und beeinflusst die Blutfett-Werte günstig.
Täglich 1 Zitrone und du wirst im Winter nicht krank.
REZEPTE
Limoncello
6-10 ungespritzt Zitronen. Schale ganz dünn abschälen (ohne dem weißem). In 1 L Alkohol 95 % einlegen. Nach 10 Tagen absieben.
1,25 L Wasser mit 400 g Zucker aufkochen. Die erkaltete Zuckerlösung mit dem Zitronenalkohol mischen.
Kalt servieren.
limonade
- 200 ml Zitronensaft
- 200 g Zucker
- 1 kl. Stück Ingwer
- 1 l Mineralwasser
- 2 Bio-Zitronen
- Minze
Ingwer fein hacken und mit 500 ml Wasser, 200 g Zucker aufkochen. Abkühlen und absieben. Mit Mineralwasser aufgießen. Auch Sekt passt. Mit Zitronenscheiben und Minze kalt servieren.
Zitronen-Knoblauch kur
Kurweise einnehmen, am besten zweimal jährlich über jeweils 40 Tage zur Entgiftung.
Entgiftungselixier Zutaten für 1 Liter:
- 30 Zehen Bio-Knoblauch
- 5 Bio Zitronen
- 1 Liter Wasser
- optional: 30 g Bio-Ingwer, 10 EL Honig
Zubereitung:
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Zitronen achteln, Bio-Ingwer grob schneiden, mit Schale.
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alles fein mixen. Mit Honig und Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten bei 37 Grad rühren. Durch den Nussmilchbeutel oder Strumpf passieren und in mehrere Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank gelagert hält sich dieser Saft 2 Wochen.
Dosierung:
1x täglich (am besten morgens nüchtern, wenn man es verträgt) 25 ml pur oder in Milch oder Saft einnehmen.
Wirkung:
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Gegen Verkalkung der Blutgefäße
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Bei erhöhtem Entzündungsmarker
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Verbesserung der Cholesterinwerte
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Bei Rheuma und rheumatischen Erkrankungen
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Zur Vorbeugung von Altersschwindel
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Bewirkt eine Verbesserung des Stoffwechsels, des Seh- und Hörvermögens.
KOSMETIK
HAARFESTIGER: etwas Zitronensaft mit Honig und Wasser
DEO: Ein Spray aus Früchten, Wasser und einer Prise Salz. Kühlt und reduziert die Schweißbildung
besenreiser
Zitronenöl hat Gefäßstärkende Wirkung, deshalb ein paar Tropfen zu jeder Hautcreme oder in ein Öl geben.
Auf 1 EL Öl oder Creme 3-4 Tropfen Zitronenöl. Auf Besenreiser- und Krampfaden auftragen.
Kulinarik
WÜRZPULVER: geriebene Schalen mit Salz, Zucker oder Honig als Gewürz verwenden.
RESTE der ausgepressten Zitronen in Stücke schneiden, trocknen und pulverisieren. Ist ein schmackhaftes Gewürz.
GREMOLATA: Eine in Italien verwendete Würzpaste (wie Pesto) aus Zitrone und Petersilie.
ESSIGERSATZ: Zitronensaft ist eine Alternative zu Essig.
VERDICKUNGSMITTEL: die weiße Schale kann ausgekocht als Geliermittel verwendet werden.
QUELLEN:
Hirsch Siegrid & Grünberger Felix: Die Kräuter in meinem Garten, Freya
Nedoma, Gabriela: Knospen und die lebendige Kraft der Bäume, Freya
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Ursula Asamer (Donnerstag, 11 März 2021 07:38)
Danke liebe Helga für die tollen Tipps, kann man immer gut gebrauchen!
Und sie zeigen wieder einmal, dass alles Verwendung finden kann, zero waste muss ohnehin unsere Handlungsweise der Zukunft sein!
Danke, umärmel Dich LG