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    Blog

    • 22.03.2022 - KNOSPEN - SUPERFOOD VOR DER HAUSTÜR
    • 13.02.2022 - VALENTINSMENÜ & MÄRCHEN
    • 24.01.2022 - NEUER KURS FÜR BROTFANS
    • 15.11.2021 - EIN MÄRCHEN ZUM NACHHÖREN und goldene Nüsse
    • 05.09.2021 - KREN - ein natürliches Antibiothikum
    • 14.06.2021 - NEUE BACKSTUBE
    • 22.04.2021 - SONNENBROT & HEILWEIN
    • 26.03.2021 - OSTERZOPF MIT LM UND EIERLIKÖRPRALINEN
    • 12.03.2021 - "G'spia di" - PODCAST
    • 09.03.2021 - ZITRONE - DER WUNDERBAUM!
    • 13.02.2021 - EIN GESCHENK - Liebsmärchen zum Valentinstag!
    • 08.02.2021 - Habt ihr schon Hagebutten geerntet?
    • 02.02.2021 - ZU LICHTMESS BEGINNT ES ZU SPRIESSEN ...
    • 28.01.2021 - URGETREIDE
    • 21.01.2021 - Richtig gutes Brot backen!
    • 19.01.2021 - Übernachtteige - machen sich von selbst!
    • 05.01.2021 - Kartoffelbrot Rezept
    • 02.01.2021 - Live-Online-Brotbackkurse ab Januar 2021

    Brotbackkurse

    Brotbackkurse mit Helga Graef in Unterach

    GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19 h

     Do 07.07. (6 Plätze) | Mi 10.08. ( Warteliste) | 08.09.... 

    ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

     Sa 09.07. (Warteliste) | 11.08. (5 Plätze) | 09.09. (9 Plätze)...

    DINKELSAUERTEIG-KURS 9-16 h

    Fr 14.10. (7 Plätze)

    VOLLKORN - SAUERTEIG

    Fr 4.11.

     

    Alle Termine   

     

    Intensiv-brotbacken

    Brotbackofen Helga Graef Kurse

    20 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen! 

    Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen! 

     

     01.-03.09.22 Unterach (Warteliste)

    18.-20.10.22 Unterach (7 Plätze)

     

    LM & Hefewasser

    Lievito Madre Intensiv Brotbackkurs Unterach

    Intensivkurs mit verschiedenen Sauerteigen (Weizen, Roggen, LM)

     

    28. - 30.07.2022 Unterach (4 Plätze)

    • Lievito Madre - ideal für Süßes und helles Brot
    • Hefewasser - fruchtiges Triebmittel
    • Cutting - Muster am Brot
    • Rezeptanpassung

    KRÄUTERWANDERUNGEN

    Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

    Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

    IN UNTERACH

     Mi 06.07. (8 Plätze) | Fr 12.08. (4 Plätze)  (je 10 Uhr)

    Mi 07.09. | Di 27.09. (je 14 Uhr)

     

    wILDE WEIBER

    Wilde Weiber Wilde Küche Frauencamp auf der Alm

    WILDE WEIBER ALMCAMP

    • Do 04.- Sa 06.08.2022 (Warteliste)

    Auszeit auf der Alm mit Seelennahrung!

     

    MENÜ & Märchen

    Menü & Märchen mit Helga Graef im Seegasthof Gamsjaga Abersee

    Fr 28. Okt. 22, 18 h, Seegasthof Gamsjaga 

    Wünschen wir uns nicht alle etwas und hoffen, dass es in Erfüllung geht? 

    Reservierung bitte hier 

     


    TINY HOUSE IN UNTERACH

    Tiny House Ferienwohung am Attersee, Helga Graef

    Das Ferienhäuschen mit Blick auf den Attersee! Klein aber oho! Für deinen Urlaub am Attersee.

    Schau mal rein!

     

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