Rezepte Sauerteig · 26. März 2021
Bei mir gibt's als Geschenke zu Ostern Eierlikör Pralinen und einen Zopf mit Lievito Madre - fluffig und saftig auch am nächsten Tag noch...
Brot backen · 12. März 2021
Zu Gast bei Florian Lustig in seinem Podcast "G'spia di" zum Thema Brot und Nachhaltigkeit...
Kräuter · 09. März 2021
Jeden Tag ein Glas Zitronensaft bringt deine Leber und Galle auf Trapp! Die gelbe Frucht kann noch mehr...
Märchen · 13. Februar 2021
Märchen berühren unsere Seele weil sie Lebensweisheiten enthalten. Hört welchen Rat sich der König vom Bauern holt, um seine Frau wieder schön und sie und sich selbst wieder glücklich zu machen...
Kräuter · 08. Februar 2021
Meine Hagebutten wollten heute geerntet werden, denn sie fangen schon an abzufallen! Da musste ich noch schnell ein Oxymel herstellen...
Kräuter · 02. Februar 2021
Zu Lichtmess am 2. Februar beginnt / begann das Bauernjahr. Das "Gesinde" wechselte den Arbeitsplatz oder verlängerte um ein Jahr ...
Brot backen · 28. Januar 2021
Habe meine Lieferung von Urgetreidesorten bekommen: Emmer, Kamut, Waldstaudenroggen und a bißl Buchweizen. Da werden gleich Rezepte entwickelt...
Rezepte Sauerteig · 21. Januar 2021
Danke der Chefredakteurin Christine Haiden für den tollen Bericht in "Welt der Frauen" im Januar Heft. 4 Rezepte findet ihr auch....
Brotbackkurse Online · 19. Januar 2021
Heute schon gebacken? Frische Frühstücksweckerl und Ciabatta innerhalb von 30 Min. auf dem Tisch!
Mit Übernachtteigen ganz einfach... das haben wir heute im Onlinekurs gebacken:
Rezepte Sauerteig · 05. Januar 2021
Übrige Kartoffel? Dann backe ein aromatisches Brot mit Kartoffeln.