NEUE BACKSTUBE
Brot backen · 14. Juni 2021
Meine Backstube ist fertig! Und letzte Woche schon mit Backkursen eingeweiht. Es ist herrlich, draußen zu sein und doch drinnen mit Aussicht auf den See :-) Komm auch du zu einem Brotbackkurs oder einer Kräuterwanderung nach Utnerach....
SONNENBROT & HEILWEIN
Brot backen · 22. April 2021
Die Sonne lässt sich heuer im April schon sehr bitten! Das ist ein Grund für das Sonnenbrot. Der zweite Grund ist Hildegard von Bingen...

OSTERZOPF MIT LM UND EIERLIKÖRPRALINEN
Rezepte Sauerteig · 26. März 2021
Bei mir gibt's als Geschenke zu Ostern Eierlikör Pralinen und einen Zopf mit Lievito Madre - fluffig und saftig auch am nächsten Tag noch...
"G'spia di" - PODCAST
Brot backen · 12. März 2021
Zu Gast bei Florian Lustig in seinem Podcast "G'spia di" zum Thema Brot und Nachhaltigkeit...

ZITRONE - DER WUNDERBAUM!
Kräuter · 09. März 2021
Jeden Tag ein Glas Zitronensaft bringt deine Leber und Galle auf Trapp! Die gelbe Frucht kann noch mehr...
EIN GESCHENK - Liebsmärchen zum Valentinstag!
Märchen · 13. Februar 2021
Märchen berühren unsere Seele weil sie Lebensweisheiten enthalten. Hört welchen Rat sich der König vom Bauern holt, um seine Frau wieder schön und sie und sich selbst wieder glücklich zu machen...

Habt ihr schon Hagebutten geerntet?
Kräuter · 08. Februar 2021
Meine Hagebutten wollten heute geerntet werden, denn sie fangen schon an abzufallen! Da musste ich noch schnell ein Oxymel herstellen...
ZU LICHTMESS BEGINNT ES ZU SPRIESSEN ...
Kräuter · 02. Februar 2021
Zu Lichtmess am 2. Februar beginnt / begann das Bauernjahr. Das "Gesinde" wechselte den Arbeitsplatz oder verlängerte um ein Jahr ...

URGETREIDE
Brot backen · 28. Januar 2021
Habe meine Lieferung von Urgetreidesorten bekommen: Emmer, Kamut, Waldstaudenroggen und a bißl Buchweizen. Da werden gleich Rezepte entwickelt...
Richtig gutes Brot backen!
Rezepte Sauerteig · 21. Januar 2021
Danke der Chefredakteurin Christine Haiden für den tollen Bericht in "Welt der Frauen" im Januar Heft. 4 Rezepte findet ihr auch....

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