ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR
Kräuter · 15. Februar 2024
Entschlacken und Entgiften im Frühjahr, um den Körper fit zu machen. Hier findet ihr die helfenden Kräuter und Rezepte dazu...
QUITTE - DER GOLDENE APFEL!
Kräuter · 18. November 2023
Die Quitte ist eine unterschätzte Frucht, die im Herbst zu leckeren Gerichten verarbeitet werden kann. Ich stelle euch drei Rezepte vor, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden!

CHRISTBAUM ZUM ESSEN
Brot backen · 17. Dezember 2022
Gefüllter Christbaum zum Aperitif? Oder lieber süß...
3 REZEPTE FÜR DIE VERWERTUNG VON ANSTELLGUT-RESTEN
Brot backen · 17. September 2022
Beim Füttern des Anstellgutes bleibt meist ein Rest - was tun? Hier findest du 3 Rezepte für die Verwertung des Rests ...

DIE 3 HÄUFIGSTEN FEHLER BEIM ANSTELLGUT/SAUERTEIG FÜTTERN
Brot backen · 13. September 2022
Fütterst du dein Anstellgut nicht oder falsch, treibt es zuerst dein Brot nicht mehr richtig und geht dann kaputt. Ich sage dir, an was das liegt....
BACKEN MIT HEFEWASSER
Brot backen · 12. Juli 2022
Hefewasser ein Triebmittel und kann als Alternative zu Hefe verwendet werden. Es wird aus Früchten und Wasser hergestellt und die Brote schmecken himmlisch!

KNOSPEN - SUPERFOOD VOR DER HAUSTÜR
Kräuter · 22. März 2022
Im März und April sprießen die Knospen der Bäume und Sträucher. Wusstet ihr, dass man diese essen kann und sie vitalisierend auf den ganzen Körper wirken?
VALENTINSMENÜ & MÄRCHEN
Märchen · 13. Februar 2022
Koche eine anregendes Menü für dich und deine/n Liebste/n und höre dazu ein Liebesmärchen...

NEUER KURS FÜR BROTFANS
Brot backen · 24. Januar 2022
Die Vorbereitung für den neuen Kurs Lievito Madre und Hefewasser schreiten voran. Ich habe schon einige Rezepte entwickelt...
EIN MÄRCHEN ZUM NACHHÖREN und goldene Nüsse
Märchen · 15. November 2021
Beim Menü & Märchen "Bauernschlau & Rätsellust" durfte auch das Publikum Rätsel lösen. Für die Schlauen gab`s eine goldene Nuss....

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