Blog von Helga Graef | BROT UND LEBEN - Brotbackkurse | Sauerteigbrot im Holzofen

Artikel mit dem Tag "LIevito Madre"

Sauerteig · 24. Januar 2022

LIEVITO MADRE

Die Vorbereitung für den neuen Kurs Lievito Madre und Hefewasser schreiten voran. Ich habe schon einige Rezepte entwickelt...

BROTBACKKURS

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19.30 h

Do 18.06. (6 Plätze)..

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Fr 19.06. Roggen-Vollkorn (6 Plätze) | Neu: Fr 10.07. | Sa 11.07. (Warteliste) | Sa 22.08. ( 9 Plätze)| Sa 24.09. | Sa 17.10. | Fr 13.11.

DINKEL-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Fr 25.09.

ITALIENER & FRANZOSEN LM 9-16 Uhr

Sa 20.6. (Warteliste) | Sa 1.8. (Warteliste) | Fr 16.10.

VOLLKORN & URKORN 9-16 Uhr

Fr 19.06. (6 Plätze)

Alle Termine

INTENSIV-BROTBACKKURS

21 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

Do 25. - Sa 27. Juni 26 (Warteliste)

Di 18. - Do 20. Aug. 26 (Warteliste)

Mi 07. - Fr 09. Okt. 26 (Warteliste)

Termine 2027

Mi 31.03. - Fr 2. April 2027

Mi 19. - Fr 21. Mai 2027

Do 27. - Sa 29. Mai 2027

Do 24. - Sa 26. Juni 2027

Di 17. - Do 19. August 2027

Mi 13 . - Fr 15. Oktober 2027

GLUTENFREIE BROTE

Toast Glutenfrei, Brotbackkurs mit Helga Graef

Glutenfreie Brote, Gebäck und Süßes

Sauerteig glutenfrei! 9-16 Uhr

Mi 8.07. (7 Plätze) | Fr 6.11. | Sa 7.11.

Welche Mehle kann man verwenden?
Wie bekommt man fluffige glutenfreie Brote?
Glutenfreier Sauerteig
Auch süßes Gebäck glutenfrei

Zur Anmeldung

KRÄUTERWANDERUNG

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald
mit Workshop & Jause

IN UNTERACH 14-17.30 Uhr

Mi 17.6. (9.30, 9 Plätze) | Do 9.7. (9.30, 5 Plätze) | Mi 23.9.

KRÄUTERAPOTHEKE

KRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE

Fr 18.-Sa 19. Sept. 26 Herbst (10 Plätze)

Eine Naturapotheke für alle Fälle, Wildkräuter Menü kochen - ein absolutes Praxisseminar! Booklet mit mehr als 160 Rezepten und den 12 Basis-Herstellungsverfahren

Anmeldung hier

WILDE WEIBER auf der alm

Wilde Weiber Wilde Küche Frauencamp auf der Alm

Fr 24. - So 26. Juli 2026 (Warteliste)

Ein nährendes Frauencamp auf der Alm

mit Kräutern, viel Natur, Lagerfeuerküche, weisen und hilfreichen Märchen.

Zu sich kommen und die Prioritäten neu ordnen...

Komm mit!

MÄRCHEN

Weise Märchen vom König, einem Schneider, dem klugen Bauern und dem Handwerksburschen.

18.30 Uhr Einlass und Buffet

19.30 Uhr Beginn Märchen

Bitte anmelden bei mir oder

Villa Rosental

PRESSE

Als es auf der Welt noch Feen gab....

Erzählabend vom 14.4.26

Artikel Märchenerzählung Helga Graef in

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TINY HOUSE IN UNTERACH

Tiny House Ferienwohung am Attersee, Helga Graef

Das Ferienhäuschen mit Blick auf den Attersee! Klein aber oho, alles drinnen!
Für deinen Urlaub am Attersee.

Schau mal rein!

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