Rezepte Sauerteig

OSTERZOPF MIT LM UND EIERLIKÖRPRALINEN

Rezepte Sauerteig · 26. März 2021

OSTERZOPF MIT LM UND EIERLIKÖRPRALINEN

Bei mir gibt's als Geschenke zu Ostern Eierlikör Pralinen und einen Zopf mit Lievito Madre - fluffig und saftig auch am nächsten Tag noch...

Richtig gutes Brot backen!

Rezepte Sauerteig · 21. Januar 2021

Richtig gutes Brot backen!

Danke der Chefredakteurin Christine Haiden für den tollen Bericht in "Welt der Frauen" im Januar Heft. 4 Rezepte findet ihr auch....

Kartoffelbrot Rezept

Rezepte Sauerteig · 05. Januar 2021

Kartoffelbrot Rezept

Übrige Kartoffel? Dann backe ein aromatisches Brot mit Kartoffeln.

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2 G Regel generell (wahrscheinlich ab Februar Impfpflicht in Österreich)
Geimpfte Personen: 6 Monate , Booster: 9 Monate
Genesene Personen: 6 Monate bis nach der Krankheit
PCR Test 48 Std. gültig

Brotbackkurse

Brotbackkurse mit Helga Graef in Unterach

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19 h

05.04.22 | 29.04. | 04.05. |

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

04.03. | 17.03. Kärnten | 25.03.22 | 06.04. | 22.04. (4 Plätze) | 12.05.

DINKELSAUERTEIG-KURS 9-16 h

26.03. (2 Plätze) | 24.06. | 26.08.

VOLLKORN-URKORN 9-16 h

23.04. | 01.10.

Intensiv-brotbacken

Brotbackofen Helga Graef Kurse

20 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

13.-16.03.22 Kärnten (2 Plätze)

11.-13.04.22 Unterach (Warteliste)

07.-09.06.22 Rauris

13.-15.06.22 Unterach (6 Plätze)

01.-03.09.22 Unterach

18.-20.10.22 Unterach

LM & Hefewasser

Lievito Madre Intensiv Brotbackkurs Unterach

Spezialkurs für Fortgeschrittene

28. - 30.07.2022 Unterach (5 Plätze)

Lievito Madre
Hefewasser
Rezeptanpassung

KRÄUTERWANDERUNGEN

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

24.03. | 07.04. | 20.04. | 28.04. |

WILDE KRÄUTERTAGE

Wilde Kräutertage - Wilde Küche in Unterach Helga Graef

NEU: WILDE KRÄUTER - WILDE KÜCHE

3 Tage vom 26. - 28. Mai

Kräuter kennen lernen, sammeln, kochen, Apotheke machen....

wILDE WEIBER

Wilde Weiber Wilde Küche Frauencamp auf der Alm

WILDE WEIBER ALMCAMP

Do 30.06.- Sa 02.07.2022
Do 04.- Sa 06.08.2022 (Warteliste)

Auszeit auf der Alm mit Seelennahrung!

MENÜ & Märchen

Menü & Märchen Valentin Helga Graef

Valentinstag 14. Feb. 2022| 18 Uhr

Erotische, lustige und anregende Märchen zu einem delikaten Menü

Ein herzerwärmender Abend!

Seegasthof Gamsjaga | Anmeldung hier

MENÜ & Märchen

Menü & Märchen "Zauberfisch & Meeresgrund" mit Helga Graef

Fr 20. Mai 2022 | 18 Uhr

Hört wie die kluge Fischerin zu Ihrem Lohn kommt, welche Zauberfische es gibt oder wer die Meerfrau Ran ist.

Seegasthof Gamsjaga | Anmeldung hier

PODCAST # 1

Podcast von Florian Lustig G'pia di mit Helga Graef

Wie kam ich zum Brot backen?
Warum wird gekauftes Brot so schnell altbacken?
Welche Kräuter kannst du jetzt schon verwenden?
Ein Märchen zum anhören....

TINY HOUSE IN UNTERACH

Tiny House Ferienwohung am Attersee, Helga Graef

Das Ferienhäuschen mit Blick auf den Attersee! Klein aber oho! Für deinen Urlaub am Attersee.

Schau mal rein!

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