Termine

ANMELDUNG

TERMINE 2025

Juni

WANN	ZEIT	WAS	WO
Di 10.- Do 12.06.	Di 13.00 - Do 16.00	Intensiv-Brotbackkurs	Unterach
Di 17.-Mi 18.06.	Di 09.30 - Mi 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche Sommer	Unterach
Mi 25.06.	13.30 - 17.00	Kräuterwanderung	Unterach
Do 26.06.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 27.06.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 28.06.	09.00 - 16.00	Vollkorn Roggensauerteig & Urkorn	Unterach

JULI

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 23.-Fr 25.07.	Mi 09.30 - Fr 16.00	Wilde Weiber - Wilde Küche Frauencamp auf der Alm	Hütte bei St. Gilgen am Wolfgangsee
Mi 30.7.	09.00 - 16.00	Italiener & Franzosen, Lievito Madre und Weizensauerteig	Unterach
Do 31.7.	09.00 - 16.00	Italiener & Franzosen, Lievito Madre und Weizensauerteig	Unterach

August

WANN	ZEIT	WAS	WO
Fr 01.08.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
So 10.08.	19.00 - 21.00/21.30	Märchen im Garten mit Musik	Frankenburg
Di 19. - Do 21.08.	Di 13.00 - Do 16.00	Intensiv Kurs Brotbacken	Unterach
Di 26. - Do 28.08.	Di 13.00 - Do. 16.00	Italiener & Franzosen, LM & Hefewasser	Unterach
Sa 30.08.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach

september

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 3. - Fr 5.09.	Mi 13.00 - Fr 16.00	Intensiv-Brotbackkurs	Unterach
Fr 19. - Sa 20.09.	Fr 09.30 - Sa 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche HERBST	Unterach
Mi 24.09.	09.00 - 16.00	Dinkelsauerteigkurs (Gruppe)	Unterach
Do 25.09.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Fr 26.09.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Sa 27.09.	09.00 - 16.00	Roggensauerteig	Unterach

OKTOBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 08.10.	13.00 - 16.30	Kräuterwanderung	Unterach
Do 09.10.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 10.10.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 11.10.	09.00 - 16.00	Dinkel-Sauerteig-Brotbackkurs	Unterach
Mi 15.- Fr 17.10.	Mi 13.00 - Mi 16.00	Intensiv-Brotbackkurs	Unterach
Fr 24.10.	18.00 - 21.00	Märchen & Menü "Heilung & Wundermittel"	Seegasthof Gamsjaga, Abersee
Do 30.10.	09.00 - 16.00	Dinkelsauerteigkurs	Unterach
Fr 31.10.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach

NOVEMBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Do 08.11	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote backen	Unterach
Fr 09.11.	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote backen	Unterach

DEZEMBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Sa 20.12.	17.30 - 21.00	Märchen & Menü "Winter- und Rauhnachtmärchen" mit Harfe	Seegasthof Gamsjaga, Abersee

TERMINE 2026

FEBRUAR

WANN	ZEIT	WAS	WO
Fr 6. - Sa 7.02.	Fr 09.30 - Sa 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche WINTER	Unterach

MÄRZ

WANN	ZEIT	WAS	WO
Fr 27.03.	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote	Unterach
Sa 28.03.	09.00 - 16.00	Glutenfrei Brote	Unterach
Di 31.03.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brot backen	Unterach

APRIL

WANN	ZEIT	WAS	WO
MI 01.04.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Do 02.04.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Mi 8.4. - Fr 10.4.	Mi 13.00 - Fr 16.00	Intensiv-Brotbackkurs	Unterach
Fr 17.-Sa 18.04.	Fr 09.30 - Sa 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche	Unterach
Mi 22.04.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Do 23.04.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 24.04.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 25.04.	09.00 - 16.00	Dinkel-Sauerteigkurs	Unterach

MAI

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 06.05.	14.00 -17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Do 07.05.	09.00 - 16.00	Grundkurs Brotbacken mit wenig Hefe	Unterach
Fr 08.05.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 09.05.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Mi 20.05.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Do 21.05.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 22.05.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 23.05.	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote backen	Unterach
Mi 27.-Fr 29.05.	Mi 13.00 - Fr 16.00	Intensivkurs	Unterach

JUNI

WANN	ZEIT	WAS	WO
Di 02.06.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Mi 03.06	09.00 - 16.00	Dinkelsauerteigkurs	Unterach
Mi 10.06.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Fr 12.- Sa 13.06.	Fr 09.30 - Sa 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche Sommer	Unterach
Do 18.06.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 19.06.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 20.06.	09.00 - 16.00	Italiener & Franzosen, LM	Unterach

JULI

WANN	ZEIT	WAS	WO
Do 09.07.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 10.07.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 11.07.	09.00 - 16.00	Italiener & Franzosen, LM	Unterach
Mi 15.-Fr 17.07.	Mi 09.30 - Fr 16.00	Wilde Weiber - Wilde Küche Frauencamp auf der Alm	Hütte bei St. Gilgen am Wolfgangsee

AUGUST

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 19. - Fr 21.08.	Di 13.00 - Do 16.00	Intensiv Kurs Brotbacken	Unterach
Di 25. - Do 27.08.	Di 13.00 - Do. 16.00	Italiener & Franzosen, LM & Hefewasser	Unterach

SEPTEMBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Di 01.09.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Mi 02.09.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Do 03.09.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Fr 18. - Sa 19.09.	Fr 09.30 - Sa 16.00	Kräuterapotheke & Wilde Küche HERBST	Unterach
Mi 23.09.	14.00 - 17.30	Kräuterwanderung	Unterach
Do 24.09.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 25.09.	09.00 - 16.00	Dinkelsauerteigkurs	Unterach
Sa 26.09.	09.00 - 16.00	Roggensauerteig	Unterach

OKTOBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Mi 07.10. -Fr 09.10.	Mi 13.00 - Fr 16.00	Intensiv-Brotbackkurs	Unterach
Do 15.10.	15.00 - 19.30	Grundkurs Brotbacken	Unterach
Fr 16.10.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach
Sa 17.10.	09.00 - 16.00	Dinkel-Sauerteig-Brotbackkurs	Unterach
Sa 24.10.	18.00 - 21.00	Märchen & Menü	Seegasthof Gamsjaga, Abersee
Sa 31.10.	09.00 - 16.00	Roggensauerteigkurs	Unterach

NOVEMBER

WANN	ZEIT	WAS	WO
Fr 06.11	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote backen	Unterach
Sa 07.11.	09.00 - 16.00	Glutenfreie Brote backen	Unterach

dezember

WANN	ZEIT	WAS	WO
Fr 11.-Sa 12.12.		Lehrtätigkeit	Villa Rosenthal
So 20.12.	17.30 - 21.00	Märchen & Menü "Winter- und Rauhnachtmärchen" mit Harfe	Seegasthof Gamsjaga, Abersee

BROTBACKKURSE

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19.30 h

Do 26.06. (2 Plätze).| Fr 26.9. (8 Plätze) | Do 9.10.

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

DINKEL-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Sa 11.10.| Do 30.10.

ITALIENER & FRANZOSEN 9-16 Uhr

Lievito Madre, Weizensauerteig

Mi 30.7. (Warteliste) | Do 31.7. (Warteliste)

Alle Termine

INTENSIV-BROTBACKKURS

21 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

Di 10. - Do 12. Juni 2025 (Warteliste)

Di 19.- Do 21. Aug. 2025 (Warteliste)

Neu: Mi 3. - Fr 5. Sept. 2025 (5 Plätze)

Mi 15. - Fr 17. Okt. 2025 (Warteliste)

ITALIENER & FRANZOSEN SPEZIALKURS

Italienische & französische Brote, Hefewasser & Lievito Madre, Unterach

Di 26.-Do 28. Aug. 2025 (1 Platz)

GLUTENFREIE BROTE

Toast Glutenfrei, Brotbackkurs mit Helga Graef

Glutenfreie Brote, Gebäck und Süßes

Sauerteig glutenfrei! 9-16 Uhr

Fr 7.11. (9 Plätze) | Sa 8.11. (9 Plätze)

Welche Mehle kann man verwenden?
Wie bekommt man fluffige glutenfreie Brote?
Glutenfreier Sauerteig
Auch süßes Gebäck glutenfrei

Zur Anmeldung

KRÄUTERWANDERUNGEN

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

IN UNTERACH 14-17.30 Uhr

Mi 25.06. (13.30, 5 Plätze) | Do 25.09.|

Mi 08.10. (13 Uhr)

Ich bin in der "Land Apotheke Sommer" vertreten, mit dem Thema Blutdruck und 8 Rezepten.

Download

KRÄUTERAPOTHEKE

KRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE

Di 17. - Mi 18. Juni 2025 Sommer (6 Plätze)

Fr 19. - Sa 20. Sept. 2025 Herbst (8 Plätze)

Eine Naturapotheke für alle Fälle, Kräuterkochen - ein absolutes Praxisseminar! Booklet mit mehr als 150 Rezepten und den 12 Basis-Herstellungsverfahren

Anmeldung hier

Wilde Weiber - Wilde küche

Mi 23. - Fr 25. Juli 2025 (Warteliste)

Eine nährende Auszeit für Frauen! Einfaches Leben auf der Alm, kochen am Holzofen, Kräuter sammeln und verkochen, Märchen hören, Austausch und Naturerlebnis!

Mehr Infos hier