BROTBACKEN IM ALLTAG

MIT VORTEIG UND BRÜHSTÜCK ZU GUTEM BROT

Gutes Brot zu backen ist leicht!

Erfahre die Grundlagen des Brotbackens:

Saftiges Brot mit kurzer Gare oder Übernachtgare
Wie baue ich Brot backen in meinen Alltag ein (vor allem die Gare - Zeitmanagement)
Unterschiede der Mehle und Mahlgrade
Teig kneten mit der Maschine und mit der Hand
Backen mit weniger Hefe = bekömmliches Brot
Vorteig und Brühstück
Dampf oder Schwaden?
Wie bekomme ich saftiges und lockeres Brot?
Tipps und Tricks wie es zu Hause gut gelingt

Wir backen

Inklusive

von 16.00 bis ca. 20.00 Uhr

€ 85,-- pro Person inkl. Mwst.

Am nächsten Tag findet immer ein Tageskurs statt.

Wenn du beide Kurse buchst, bist du auch bei der Vorbereitung für die Vorteige und Sauerteige des Tageskurses dabei.

Ende ist dann erst um ca. 20.30 Uhr.

Der Grundkurs ist ein Einstieg ins Brotbacken. Sauerteig wird erst im Tageskurs behandelt, da man dazu mehr Zeit benötigt.

2019	GRUNDKURS ABENDS 16.00-20.00	anschließender TAGESKURS SAUERTEIG 09.00-16.00
APRIL	Do 11.04. Do 25.04.	Fr 12.04. & 13.04. Fr 26.04. Dinkel
MAI	Mi 08.05.	Do 09.05. & Fr 10.05.
JUNI	-	Fr 21.06.
JULI	-	Fr 19.07. Dinkel \| Sa 20.07. Roggensauerteig
AUGUST	Mi 07.08.	Do 08.08.
SEPTEMBER	Do 26.09.	Fr 27.09.
OKTOBER	Di 29.10.	Mi 30.10.
	alle Termine findest du in der Terminübersicht

Bei Anmeldung sende ich dir die Rechnung zu und bitte um Überweisung bzw. kurzfristig ist auch die Barzahlung beim Kurs möglich.

Bei Absage 2 Tage davor wird der Kurs verrechnet, wenn ich keinen Ersatz mehr finde.

2020	GRUNDKURS ABENDS 16.00-20.00	anschließender TAGESKURS SAUERTEIG 09.00-16.00
APRIL	Do 02.04. Di 07.04. Do 16.04.	Fr 03.04 Mi 08.04. \| 09.04. Fr 17.04. \| Sa 18.04.
MAI	Mo 18.05.	Di 19.05. \| Mi 20.05. Dinkelkurs
JUNI	Mi 17.06.	Do 18.06.
JULI	-	-
AUGUST	-	-
SEPTEMBER	Do 17.09.	Fr 18.09. \| Sa 19.09.
OKTOBER	Do 08.10.	Fr 09.10. \| Sa 10.10 Dinkelkurs
NOVEMBER	-	Mi 04.11. \| Do 05.11.
	alle Termine findest du in der Terminübersicht