Altes Wissen welche Kräuter essbar sind, welche Heilwirkung sie haben und vor allem wie man sie verarbeitet, haltbar macht und verkocht; lernst du in diesen Tagen.
Die Natur bietet uns zahlreiche Hilfsmittel an. Vieles ist Präventivmedizin, wie z.B. Bitterstoffe, die man besonders im Frühjahr in vielen Pflanzen findet. Manches muss man sammeln, wenn es wächst und trocknen, um es das ganze Jahr verfügbar zu haben wie zb. Hollunderblüten.
Wieder andere Pflanzen findet man fast das ganze Jahr – Spitzwegerich, Brennnessel, Thymian, Salbei, Rosmarin, Fichte.
Die WILDKRÄUTER-APOTHEKE ist ein großes Feld. Alte Rezepte, einfache Herstellungsverfahren und Arzneien, die Hilfe bei vielen Wehwehchen bieten.
Die WILDE KÜCHE zählt für mich zu den präventiven Maßnahmen und schmeckt zudem gut!
Kräuterbrot, Kräuteraufstriche, Wilde Gerichte zum nachkochen...
Beginn am ersten Tag um 10.00 - 17.00 Uhr. Am zweiten Tag von 9.00 - ca. 16.00/16.30 Uhr.
Wir kochen uns unser Essen mit Kräuterbrot, Aufstrichen, Auflauf, Dessert, und trinken dazu Kräutergetränke. Aperiritif und Smoothie inklusive!
Wir machen uns eine Wald- und Wiesenapotheke mit ca. 8 Produkten.
Verschiedene Heilsalben, Brustbalsam, Antibiotikum antialkoholisch, Schmerztinktur, Erkaltungselexier, Venengel, Sportöl, Ötzis Wundermittel, Anis-Buttersalbe.
Ihr erfahrt Rezepte, die ihr noch nicht kennt!
Ich zeige euch einfache Methoden zum Sammeln, trocknen und herstellen von Produkten.
Dazu bekommt ihr das jeweilige Booklet (Frühling, Sommer, Herbst, Winter) mit jeweils:
März - Mai
GÄNSEBLÜMCHEN GESICHTSMASKE
Auf das Gesicht auftragen.
15 Min. einwirken lassen und mit lauwarmem Wasser abspülen.
Die Haut wird wunderbar zart.
Juni - August
MÜCKENSPRAY mit LAVENDEL
In eine Sprühflasche mit Zerstäuber füllen.
Großflächig auftragen, nicht wasserfest.
LAVENDELÖL GEGEN ZECKEN und MÜCKEN
Lavendelblüten zerstoßen und in ein Glas füllen. Mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl gut bedecken. 10 Tage ausziehen lassen, immer wieder schütteln.
Abseihen und abfüllen.
Das Duftöl auf die Beine auftragen wenn man in Wald und Wiese geht.
Wirkt auch entspannend auf die Schläfen aufgetragen.
September - November
HAGEBUTTEN-OXYMEL
Ich habe die Hagebutten ganz gelassen und alles püriert. Das auskernen ist mir zu viel Arbeit.
Ein paar Tage ausziehen lassen, absieben und mit Wasser verdünnt trinken.
Das Oxymel ist ein Stärkungs-mittel und hat tonisierende, entzündungshemmende und immunstärkende Wirkung. Es fördert und reguliert die Verdauung und spült die Nieren und Harnwege. Zudem ist es ein Anti-Stress Mittel.
(Aus: Das große Buch vom Oxymel, Gabriela Nedoma)
Dezember - Februar
TANNEN-ELEXIER
wärmender Wein gegen Mineralstoffverlust und Erschöpfung oder einfach für eine warme Seele. Ein Rezept von Gabriela Nedoma:
Rotwein und Wasser kochen und 10 Min. einkochen
Alle weiteren Zutaten zugeben und zugedeckt 10 Min. köcheln lassen
Abschalten und 1/2 Stunde ziehen lassen
Filtern und abfüllen. Als Kur1-2 Likörgläser vor dem Essen einnehmen über 1-3 Wochen.
Tauche ein in die Kräuterwelt vor der Haustür! Lerne welche Wildkräuter du verwenden kannst - in Küche und Apotheke. Wir wandern, sammeln und kochen gemeinsam. Eine coole Hausapotheke mit 8 Produkten nimmst du mit.
Inkl. Vollverpflegung, Kräuterbooklet mit Kräuterportraits zur Jahreszeit und bis zu 160 Rezepten, Produkte, Gebinde und Materialien inklusive.
Unterkunft bitte selbst buchen.
Die Module sind einzeln buchbar. Bei allen 4 Modulen bekommst du 5 % Rabatt. (ziehe ich dann auf der Rechnung ab)
325,00 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei in folgende Länder: Albanien, Andorra, Belarus, Belgien, Bosnien und Herzegowina, Bulgarien, Österreich, Schweiz, Serbien und Montenegro, Zypern , Dänemark, Deutschland, Estland, Färöer, Finnland, Frankreich, Georgien, Gibraltar, Griechenland, Irland, Island, Italien, Kroatien, Lettland, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Malta, Mazedonien, Monaco, Montenegro, Montserrat, Niederlande, Norwegen, Polen, Portugal, Republik Moldau, Rumänien, Russische Föderation, San Marino, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Svalbard und Jan Mayen, Tschechische Republik, Türkei, Ukraine, Ungarn, Vatikanstadt, Vereinigtes Königreich Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Ursula:
Ich bin noch immer begeistert von unserer Kräuterapotheke, die wir damals gemacht haben!
Ich nutze sie intensiv und hab auch schon einiges nachgemacht und auch Neues ausprobiert, es ist echt toll!
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Margit:
Ich bin so beeindruckt von unserer wunderbaren "Apotheke" und schätze das sehr. DANKE, dass du dein Wissen und deine Erfahrungen mit uns geteilt hast. Das Essen war sensationell gut und die Verwendung der Naturschätze ist nicht nur ein gesundheitliches Plus, sondern ein ganz besonderer Genuss - dank deiner feinen Rezepte. Ich liebäugle schon mit der nächsten "Jahreszeitenapotheke" und empfehle Dich weiter.
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Richard:
Wir haben zwei Tage lang die „Kräuterapotheke und Wilde Küche“ gemacht und waren begeistert. Helga hat uns viel spannendes Wissen beigebracht und man hat viel mitnehmen können. Alle Teilnehmer waren super nett und wir hatten viel Spaß gemeinsam. Kann ich jedem Empfehlen!
3 Tage INTENSIV-BROTBACKKURSE
Tauche ein in die Welt der Sauerteige und Vorteige! Wir backen ca. 20 verschiedene Sorten. Mehr Infos hier
Übernachtung in Unterach - ein Häuschen für 2 Personen in meinem Garten! Ideal auch für einen Urlaub. Mehr Infos
Es kommt immer wieder mal vor, dass jemand kurzfristig verhindert ist und wieder Plätze frei werden. Melde dich daher trotzdem, wenn ein Kurs schon voll ist. email
Könnt ihr gerne oben bestellen oder im Online-Shop kaufen.
Gerne könnt ihr zur Geburtstagsfeier oder Ausflug zum Brotbacken kommen. Minimum 8 Personen bis max. 14 Pers. Frage gerne an!
Seit Jahren beschäftige ich mich mit Wildkräutern, einmachen und was man als Apotheke verwenden kann. Es gibt trotzdem immer wieder neues und spannendes zu entdecken. Ein unendliches Feld!
Bei den Kräutertagen taucht ihr mit ein in diese Welt. Zusammen kochen wir und genießen die Natur! Ich habe viele Rezepte zusammen getragen und ausprobiert.
2 Tage sind nicht viel, aber trotzdem kann man viel lernen und dann selbst anwenden.
Ihr geht gestärkt und beschenkt nach Hause!