KRÄUTERREZEPTE

Eingelegtes

Bärlauch

Bärlauchknospen und Topinambur eingelegt

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Löwenzahn

Löwenzahnsirup und Kapern.pdf

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getränke

Lavendel, Salbei, Hollersirup

Sirupe verschiedene.pdf

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Limonade mit Giersch

Gierschonade.pdf

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Hollunder

Glühholler_Hollerröster.pdf

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aufs Brot

Aufstrich mit Knoblauchsrauke

Knoblauchraukeaufstrich.pdf

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Brennnesselpesto und Tinktur

Brennessel und Rezepte.pdf

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Kräuter-Frischkäseaufstrich allgemeines Rezept

Kräuterfrischkäse Aufstrich.pdf

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HAUSMITTEL

Mädesüssrezepte.pdf

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Wildkräuter eingemacht mit Helga Graef

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2 G Regel generell (wahrscheinlich ab Februar Impfpflicht in Österreich)
Geimpfte Personen: 6 Monate , Booster: 9 Monate
Genesene Personen: 6 Monate bis nach der Krankheit
PCR Test 48 Std. gültig

Brotbackkurse

Brotbackkurse mit Helga Graef in Unterach

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19 h

05.04.22 | 29.04. | 04.05. |

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

04.03. | 17.03. Kärnten | 25.03.22 | 06.04. | 22.04. (4 Plätze) | 12.05.

DINKELSAUERTEIG-KURS 9-16 h

26.03. (2 Plätze) | 24.06. | 26.08.

VOLLKORN-URKORN 9-16 h

23.04. | 01.10.

Intensiv-brotbacken

Brotbackofen Helga Graef Kurse

20 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

13.-16.03.22 Kärnten (2 Plätze)

11.-13.04.22 Unterach (Warteliste)

07.-09.06.22 Rauris

13.-15.06.22 Unterach (6 Plätze)

01.-03.09.22 Unterach

18.-20.10.22 Unterach

LM & Hefewasser

Lievito Madre Intensiv Brotbackkurs Unterach

Spezialkurs für Fortgeschrittene

28. - 30.07.2022 Unterach (5 Plätze)

Lievito Madre
Hefewasser
Rezeptanpassung

KRÄUTERWANDERUNGEN

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

24.03. | 07.04. | 20.04. | 28.04. |

WILDE KRÄUTERTAGE

Wilde Kräutertage - Wilde Küche in Unterach Helga Graef

NEU: WILDE KRÄUTER - WILDE KÜCHE

3 Tage vom 26. - 28. Mai

Kräuter kennen lernen, sammeln, kochen, Apotheke machen....

wILDE WEIBER

Wilde Weiber Wilde Küche Frauencamp auf der Alm

WILDE WEIBER ALMCAMP

Do 30.06.- Sa 02.07.2022
Do 04.- Sa 06.08.2022 (Warteliste)

Auszeit auf der Alm mit Seelennahrung!

MENÜ & Märchen

Menü & Märchen Valentin Helga Graef

Valentinstag 14. Feb. 2022| 18 Uhr

Erotische, lustige und anregende Märchen zu einem delikaten Menü

Ein herzerwärmender Abend!

Seegasthof Gamsjaga | Anmeldung hier

MENÜ & Märchen

Menü & Märchen "Zauberfisch & Meeresgrund" mit Helga Graef

Fr 20. Mai 2022 | 18 Uhr

Hört wie die kluge Fischerin zu Ihrem Lohn kommt, welche Zauberfische es gibt oder wer die Meerfrau Ran ist.

Seegasthof Gamsjaga | Anmeldung hier

PODCAST # 1

Podcast von Florian Lustig G'pia di mit Helga Graef

Wie kam ich zum Brot backen?
Warum wird gekauftes Brot so schnell altbacken?
Welche Kräuter kannst du jetzt schon verwenden?
Ein Märchen zum anhören....

TINY HOUSE IN UNTERACH

Tiny House Ferienwohung am Attersee, Helga Graef

Das Ferienhäuschen mit Blick auf den Attersee! Klein aber oho! Für deinen Urlaub am Attersee.

Schau mal rein!

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